Sapere Scienza

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La Graphic Novel di Sapere - La reazione di Maillard

12 Ottobre 2018

La chimica può aiutarci a preparare un succulento e invitante piatto a base di carne. Scoprite come leggendo la graphic novel pubblicata nel numero di agosto 2018 di Sapere. Disegni di Vittoria Lorusso.

Maillard Sapere n4 2018 1

 

Maillard Sapere n4 2018 2

copertina   settembre-ottobre 2018

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