La Graphic Novel di Sapere, pubblicata nel numero di dicembre 2018, ci rivela alcune curiosità scientifiche sulla sostanza più amata dai golosi: lo zucchero.
Quante volte abbiamo spezzato degli spaghetti per prepararci un buon piatto di pasta? Avete mai notato che non si riesce mai a dividerli in due pezzi? Sembra una questione curiosa, un gioco divertente da provare con gli amici, ma la "sfida dello spaghetto" ha interessato i fisici per decenni e la sua risoluzione, oltre a non essere banale, ha dei risvolti tecnologici interessanti.
La chimica può aiutarci a preparare un succulento e invitante piatto a base di carne. Scoprite come leggendo la graphic novel pubblicata nel numero di agosto 2018 di Sapere. Disegni di Vittoria Lorusso.
