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Chimica

Chimica

Da quando l’uomo ha iniziato a scambiare merci tramite il commercio, è sorta la necessità di avere delle unità di misura affidabili e riproducibili. Da questo punto di vista le grandezze più importanti sono certamente la lunghezza e la massa, a cui vanno aggiunte tempo, temperatura, quantità di sostanza, intensità luminosa e intensità di corrente […]

Francesco Milano

Francesco Milano

Chimica

Nel XVI secolo Cristoforo Armeno scrisse la novella Peregrinaggio di tre giovani figliuoli del re di Serendippo raccontando di come la sagacia, l’acutezza e lo spirito di osservazione possano portare a felici intuizioni di fronte a eventi che si presentano per puro caso. Horace Walpole, colpito, coniò il termine serendipità (serendipity) ispirandosi proprio al titolo […]

Massimo Trotta

Massimo Trotta

Chimica

Il primo maggio di quest’anno è stato festeggiato dai lavoratori italiani forse con poca enfasi sul vero significato della data. Non tutti hanno goduto di questa celebrazione perché una gran parte di coloro che hanno festeggiato si sono recati in visita presso i negozi di molte grandi catene, facendo lavorare lavoratori a cui la propria […]

Massimo Trotta

Massimo Trotta

Chimica

Avete appena organizzato una bella grigliata con i vostri amici facendo fuori, con somma soddisfazione per il palato, diverse costate di vitello, salsicce e arrosticini vari. Non è mia intenzione rovinarvi la digestione, peraltro già resa difficoltosa dall’abbondante bevuta di vino rosso, ma occorre riflettere sull’impatto ambientale della scorpacciata. Avete appena organizzato una bella grigliata […]

Francesco Milano

Francesco Milano

Chimica

Prendete del fegato d’anatra muschiata. Fatto? Bene, ora trituratelo e mettetene un grammo in una bottiglia da 100 mL, riempitela d’acqua distillata e agitate molto forte. Più forte. Un po’ di più… Ok, può bastare. Svuotate il tutto, lasciando nel recipiente le goccioline che normalmente restano adese alle pareti. Riempite di nuovo con 100 mL […]

Francesco Milano

Francesco Milano

Chimica

Avere una molecola con due ganci molecolari, contemporaneamente reattivi, raddoppia le potenzialità applicative rispetto ad un acido con una singola porzione carbossilica. Accade nel caso degli acidi bicarbossilici, mattoni fondamentali per la costruzione di materiali polimerici. Conosciamoli un po’ meglio.  Avere una molecola con due ganci molecolari, contemporaneamente reattivi, raddoppia le potenzialità applicative rispetto ad un acido […]

Simona la Gatta

Simona la Gatta

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