Stefano Bertacchi - Biotecnologo Industriale, Dottorando di Ricerca in Tecnologie Convergenti per i Sistemi Biomolecolari presso l’Università degli Studi di Milano-Bicocca nel 2021. Si occupa dello sviluppo di bioprocessi basati su sottoprodotti industriali, mediante l’uso di microrganismi geneticamente modificati o meno. Divulgatore scientifico, ha pubblicato per Hoepli “Geneticamente modificati – Viaggio nel mondo delle biotecnologie” con cui ha vinto il Premio Nazionale di Divulgazione Scientifica Under 35.