autore: Elisabetta Bernardi
fascicolo: Sapere – numero 6 – novembre/dicembre 2024 – pp. 36-40
editore: edizioni Dedalo – Bari – Italia
DOI: 10.12919/sapere.2024.06.5
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Sapere n. 6
novembre-dicembre 2024
Stefano Dedalo
Sapere novembre-dicembre 2024
In questo numero
Cibi ultra-processati
di Stefano Dedalo
La prospettiva europea per un sistema alimentare sostenibile
di Stefano Dedalo
Il cibo del futuro: il dibattito intorno alla carne coltivata
di Stefano Dedalo
Obesità in Occidente: un cambio di paradigma
di Stefano Dedalo
Cibo e cambiamento climatico
di Stefano Dedalo
