Medicina e Biologia
Cos’è l’aspartame? Iniziamo dal principio. L’aspartame (nome chimico: L-aspartil-L-fenilalanina metilestere) è uno dei più diffusi dolcificanti. Scoperto nel 1965 dal chimico James M. Schlatter, che lavorava per la G.D. Searle & Company, nel 1981 venne consentita la sua commercializzazione negli Stati Uniti e nel 1983 la statunitense Food and Drug Administration (FDA) ne approvò l’utilizzo […]
Silvano Fuso
Scienza e Società
Il significato dei colori I colori hanno affascinato l’umanità fin dai tempi più remoti. Prova ne è che ai vari colori è stato frequentemente attribuito un significato simbolico. Significato che però, è bene sottolinearlo, non è affatto universale, ma dipende fortemente dal contesto culturale. Così, ad esempio, in Occidente al lutto viene associato il nero, […]
Silvano Fuso
gennaio-febbraio 2023
Tratto dalla rivista Sapere gennaio-febbraio 2023
Silvano Fuso
L'opinione
L’agricoltura biodinamica1 consiste in una serie di indicazioni colturali inventate nel 1924 dal filosofo, artista, riformatore sociale ed esoterista austriaco Rudolf Steiner (1861-1925). Steiner, pur non avendo alcuna competenza specifica in campo agronomico, nel 1924 tenne un ciclo di otto conferenze2 dal titolo “Impulsi scientifico-spirituali per il progresso dell’agricoltura”. Il tema principale era la salute […]
Silvano Fuso
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Subito in omaggio un fascicolo di SAPERE