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Giorgio Rizzo

Giorgio, laureatosi in Chimica con specializzazione magistrale in Chimica dei Sistemi Molecolari, oggi frequenta la scuola di Dottorato in Scienze Chimiche e Molecolari presso l’Università di Bari.
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Chimica

«Che brutta cera, sembri una mummia!»: è un’affermazione che ci viene rivolta quando il nostro aspetto non è certamente dei più freschi. Benché il processo di mummificazione rimanga ancora oggi non completamente chiarito e pregno di fascino, bisogna ammettere che le mummie non spicchino per la loro avvenenza. Cionondimeno, ricoprivano un ruolo fondamentale nell’antica cultura […]

Giorgio Rizzo

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Chimica

La ciguatossina è prodotta dal dinoflagellato Gambierdiscus toxicus, microrganismo abbondante nelle zone dei mari equatoriali.   Dove si trova La tossina è soggetta a bioaccumulo e biomagnificazione, accumulandosi nei tessuti dei pesci più grandi che si cibano di questi organismi, che a loro volta sono predati da pesci sempre più grossi, fino a raggiungere quelli […]

Giorgio Rizzo

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Chimica

L’osmanto è un arbusto originario delle remote regioni orientali, che cresce rigoglioso in Cina, Giappone e sulle alture dell’Himalaya. I suoi fiori, insieme alla inebriante fragranza, costituiscono un’icona dell’immaginario orientale che in Occidente si è fatto sempre più vivido negli ultimi secoli. L’osmanto appartiene alla famiglia delle Oleacaee ed è quindi un lontano parente del […]

Giorgio Rizzo

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Chimica

L’indaco è stato da sempre un bene di lusso, non per i costi di produzione, quanto il trasporto, essendo importato dalle remote terre orientali. I Greci lo chiamarono Indikon, ovvero proveniente dall’India, primo centro nevralgico di produzione del pigmento. In queste terre abbondava la Indigofera tinctoria, la principale fonte naturale di indaco.   I primi […]

Giorgio Rizzo

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Chimica

Il mondo animale può fornirci prodotti unici di notevole interesse commerciale, come l’ambra grigia, il muscone e lo zibettone di cui abbiamo già parlato in questa rubrica, tutte fragranze quotatissime nella cosmesi e nella profumeria. Oltre agli odori, alcuni animali possono anche fornire dei pigmenti estremamente preziosi. Il carminio è uno di questi esempi, preparato […]

Giorgio Rizzo

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Chimica

Oggi, grazie alla chimica sintetica, disponiamo praticamente di ogni sfumatura di colore, dalle tonalità più accese a quelle più leggere. Ma non è sempre stato così. Il primo grande chimico è, da sempre, la Natura, e l’uomo sa bene l’inesauribile fonte di sostanze che essa può regalare. Il colore porpora, per la sua rarità e […]

Giorgio Rizzo

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