Sapere Scienza

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Stefano Bertacchi

Stefano Bertacchi

Stefano Bertacchi - Biotecnologo Industriale, Dottorando di Ricerca in Tecnologie Convergenti per i Sistemi Biomolecolari presso l’Università degli Studi di Milano-Bicocca nel 2021. Si occupa dello sviluppo di bioprocessi basati su sottoprodotti industriali, mediante l’uso di microrganismi geneticamente modificati o meno. Divulgatore scientifico, ha pubblicato per Hoepli “Geneticamente modificati – Viaggio nel mondo delle biotecnologie” con cui ha vinto il Premio Nazionale di Divulgazione Scientifica Under 35.

E se vi dicessi che è possibile vaccinare una pianta bombardandola con pezzi di DNA? È tutto vero, e la pianta geneticamente modificata (OGM) così ottenuta è da molti anni sulle tavole statunitensi e non solo. Ma andiamo con calma e iniziamo da un qualcosa che ormai è sulla bocca…

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